Los Porotos tórtola, son pequeños y de forma redonda, con una textura suave y cremosa que los hace perfectos para una variedad de recetas. Estos porotos son ideales para preparar sopas, guisos, ensaladas y platos tradicionales de legumbres.
Algunos de sus beneficios son:
- Ricos en proteínas, fibra, potasio, vitaminas del complejo B e isoflavonas.
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Ayuda contra los síntomas de la menopausia.
- Mejora la circulación sanguínea disminuyendo la presión arterial y los niveles de azúcar.
¿Sabías qué?
Un consejo para facilitar la absorción de hierro de las legumbres, se recomienda tomar con la misma comida un jugo de alguna fruta que contenga vitamina C como el limón, la naranja, el kiwi, etc.
