Las Lentejas rojas tienen varios beneficios para nuestra salud, algunos de éstos son:
- Baja en grasas.
- Favorecen el tránsito intestinal.
- Baja en sodio.
- Fuente de hierro.
- Nivel proteico alto.
- Excelente fuente de fibra.
- Gran fuente de folato.
- Nivel alto de potasio.
- Bajo índice glicémico.
Usos:
La Lenteja Roja tiene la particularidad de que no necesita remojo para ser cocida, sólo lavarlas bien antes de cocinarlas, con ellas se pueden preparar deliciosas cremas, salteados, ensaladas y más preparaciones exquisitas.
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