Las Lentejas tienen una inmensidad de beneficios, como:
- Contienen fibra, potasio, proteínas y poca grasa.
- Son una saludable fuente de energía y de proteínas para el organismo que también aporta abundantes minerales y vitaminas, entre las cuales puedes encontrar vitaminas del del complejo B.
- Son ricas en proteínas con un porcentaje muy superior a cualquier otro alimento de origen vegetal.
- Aporta potasio, calcio , fósforo, magnesio, zinc y el hierro.
- Regulación sistema inmune.
- Ayuda con la retención de líquido.
- Cuidado de la piel.
- Su contenido en fibra soluble y nutrientes, podría ayudarte a controlar el estreñimiento.
- Entre muchos otros beneficios más.
¿Sabías qué?
Un consejo para facilitar la absorción de hierro de las lentejas, se recomienda tomar con la misma comida un jugo de alguna fruta que contenga vitamina C como el limón, la naranja, el kiwi, etc.
