La Levadura Nutricional son unas delgadas hojuelas o escamas, de color amarillo mostaza que se disuelven al entrar en contacto con alimentos.
No es lo mismo que la levadura de cerveza.
Es un alimento alto en vitaminas del grupo B, en especial de vitamina B12. Su sabor es delicioso y similar a queso.
Usos:
- Se puede agregar a preparaciones veganas para aportar sabor a queso.
- Se puede agregar a sopas, guisos, platos de pastas, también para preparar cabritas sabor queso, sobre ensaladas, etc.
Uso sugerido: 1 cucharada.
